26 Апреля - ФОМАИДА МЕДУНИЦА.

ФОМАИДА МЕДУНИЦА

Угоднице Фомаиде полагается молиться от блудной страсти. Причиной тому послужили как повествование о самой жизни мученицы Фомаиды, так и сказание о чудесах, совершившихся при мощах у ее гроба.

В этот день отправлялись в лес собирать медуницу.

Удивительно, но, по мнению русского народа, этот удивительно душисты цветок за семь верст облетали пчелы.

Почему?

Как говорится в одной легенде, когда Госполь создал землю, Он часто разговаривал со всеми своими созданиями, И очень любил пчелу за ее трудолюбие. Но вот как-то решил Он испытать ее на верность и захотел узнать у пчелы, какие цветы дают мед, а какие — воск. Пчела полетела по всей

земле, нашла много цветов, но больше всего ей приглянулись медуница, черемуха и дятлина. И решила она скрыть их от Бога, ибо испугалась, что может Он отнять у нее все медоносы. Решила коварная пчела оставить три цветка для себя. Но Господь все видит и все знает, а потому, когда перечислила пчела те цветы, с которых можно собирать мед и воск, но ничего не сказала о трех полюбившихся растениях, сказал Он ей: «Ты можешь питаться медом со всех растений, что перечислила, а вот медуницу, черемуху и дятлину трогать не смей. И если возьмешь мед с черемухи, то просидишь 12 дней слепой. Еси возьмешь с дятлины, то ни сама не наешься, ни в улей не принесешь ни меда, ни воска. Аесли возьмешь с медуницы, то тут же и умрешь». С тех пор не берет пчела меда с медуницы, черемухи и дятлины.

Медуница (легочница) — многолетнее травянистое растение из семейства бурач-никовых. Листья шершавые, яйцевидные, вытянутые, заостренные. Окраска цветков непостоянная: в верхнем соцветии розовая, затем становится синей и фиолетовой в зависимости от периода развития цветка. Растет на лесных опушках и полянах лиственных и смешанных лесов. Расцветает одной из первых, чаще одновременно с подснежниками. Люди давно заметили, что употребление медуницы в пишу оказывает благотворное действие на организм. Ее давно используют в народной медици­не в России. Медуница может быть самым ранним салатным растением, выращиваемым в открытом грунте. В холодильнике ее можно хранить в полиэтиленовом пакете 15—20 дней.

За медуницей в лес ходила самая опытная баба в доме. А чтобы медведь, который терпеть не может слабый пол, не признал в ней бабу, она надевала тулуп. Правда, иногда в народе утверждали, что медведь, наоборот, баб очень любил и хотел с ней нажить детей.

В этот день можно уже рвать первые всходы щавеля.

Щи из щавеля по-монастырски. Взять 6 клубней картофеля, 2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного или растительного масла, 400 г щавеля и пучок петрушки, 2 л воды.

Картофель очистить, сварить целыми клубнями и остудить. Отвар процедить. Щавель нарезать, добавить нашинкованный репчатый лук, нарезан­ную петрушку, сливочное масло, немного отвара и потушить в течение 5-7 минут. Отварной картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром, довести до кипения и поварить еще несколько минут.

Особенным вкусом обладают щи, если их приготовить в чугунном горшке или кастрюле в духовке. В готовые щи положить сметану.